笨魚的家: September, 2008

September 28

蘿蔔糕...旁邊那盒子裝的，是自已做的麵包，我忘了是什麼麵包了..

以前老公不愛吃煎的蘿蔔糕，我一直懷疑他為什麼不喜歡，自從我做了這塊不辣的蘿蔔糕之後，我才知道原因，原來他沒吃過好的煎蘿蔔糕。

這次做蘿蔔糕，我用八吋的活動蛋糕模蒸，一根蘿蔔做出來的量剛好放在八吋烤模，蒸50分鐘就熟了

我煎了幾塊給老公吃，把丸莊的醬油拿出來配著吃，老公邊吃邊說好吃，我問他：你以前沒吃過嗎？

老公：「以前都吃傳純的呀。」我：「你沒吃過港式的蘿蔔糕用煎的呀？」

老公：「沒有呀。」

吃完之後，老公說他覺得好好吃，好想在來一盤....呵~~

這樣以後我做蘿蔔糕就有人陪我吃了，也不怕吃不完了。

前陣子麵包都自已做，之後都是去COSTCO買的，好像逃過了這次毒奶的風爆...算是一件幸運的事...

一直想做戚風蛋糕，一般蛋糕就是用戚風蛋糕製作成的，只要把戚風蛋糕加鮮奶油跟一些裝飾就成市面上的蛋糕了

我也不忍住做了幾次

烤好的成品

我在網路上看到的是9吋的蛋糕比例，自已換算成8吋後做的蛋糕，不知道是不自已算術太差，還是我蛋糕打得不夠發，

烤出來的蛋糕小一號，只好拿來做成派...

紅豆派

有沒有看出這個派的問題？

其實是我不想吃太多鮮奶油，家裏也沒有，就省略掉了..

結果就是不太好吃~~~哈~~~

ps..這還是舊照片...

網路上查的食譜回家試做，結果拌料拌到我快要尖叫....黏的麵糰唷

我又怕把芋頭拌爛掉，只好小心拌，但是黏成糰實在不好拌...

下次要把料拌好才加入芋頭塊

猜想麵糰這麼黏可能是我的比例放錯了!!

蒸的時候，竟然蛇到變形....嗚...

好黏的麵糰，手必須摸油才能整形

變形的芋粿巧

這又變成和老公的早餐，其實晚上蒸好放在室溫下，還不會變壞...

當然囉，當時是春天，不像現在夏天的天氣嚴熱...

外形不怎麼好，味道還不錯唷...

ps.這篇文章寫很久很久了，老公忘了幫我po上來，老公正在洗澡偷偷po上來